Как да впечатлим жените около нас - Време за Мъже!

Често съм си задавал въпроса – Как може да се впечатли една жена, при положение, че ние, мъжете не ги разбираме и не знаем какво искат. Някои от мъжете се впускат да подаряват цветя, други - пръстени, трети се правят на клоуни само и само, за да бъдат забелязани.

С тази рецепта искам да споделя моя скромен опит във впечатляването – Салатата „Цезар”. Винаги, когато съм я правил, резултата е бил изумителен. Тайната на рецептата е максималното придържане към оригинала на г-н Цезар Кардини. Приготовлението е елементарно и бързо. Успех J

Малко история: Салатата носи името на ресторантьора Цезар Кардини (Caesar Cardini) (1896-1956), който я приготвя за пръв път през 1924 година по време на честването на 4 юли в град Тихуана (Tijuana), Мексико на няколко мили южно от Сан Диего. Най-известната история е, че поради многото гости, пристигнали да празнуват, запасите от храна били изчерпани и Кардини се принудил да приготви салата от малкото останали в наличност продукти. Неговата оригинална версия включва салата “romaine”, чесън, крутони, пармезан, рохки яйца ( варени 1 минута), зехтин и сос Уорчестър. Оригиналната салата се е приготвяла директно на масата пред клиентите в голяма дървена купа. След приготвянето на дресинга, салатата се е разбърквала и веднага е била поднасяна в плоска чиния. През 1926 година към Цезар Кардини в ресторанта се присъединява неговия брат Алекс Кардини. Алекс, бивш ас от италианските въздушни сили през Първата световна война, добавя още един продукт към салатата – аншоа и я нарича “Авиаторска салата” в чест на пилотите от въздушната база в Сан Диего, чести гости на заведението. Тази версия на салатата става много популярна, а по-късно е прекръстена на салата “Цезар”. С течение на времето става модно известни личности и прочути филмови звезди да пътуват до Тихуана, за да опитат салатата и светските журналисти започват да пишат за това. Дебютът на салата “Цезар” в Европа се приписва на мисис Уолис Симпсон (съпруга на уелския принц Едуард VIII. Говори се, че мисис Симпсон често е посещавала Сан Диего и Тихуана през 20-години на 20 век и там е опитвала салата “Цезар”. След пристигането й в Европа, много от шеф-готвачите в известните ресторанти започват да приготвят салатата по нейните обяснения. През 1948 година Цезар Кардини патентова дресинга на салатата и той започва промишлено да се произвежда и продава като "Cardini's Original Caesar dressing mix".

Необходими продукти:

1.      Зелена салата

2.      250 гр. пилешко филе

3.      1 филия хляб /най-добре по-стар/ за крутони

4.      Сол и черен пипер

5.      50 гр. пармезан / купувайте парче Пармезан, а не от настърганото/

За соса:

1.      2 скилидки чесън

2.      1 с. л. горчица

3.      50 мл зехтин/олио

4.      Сокът от 1 лимон

5.      Сол

Приготовление:

Нарязваме или накъсваме салатата. Нарязваме на лентички пилешкото филе, посоляваме го и го поръсваме с черен пипер. В нагрят тиган със съвсем малко олио леко запичаме пилешкото филе.

Счукваме 2 скилидки чесън със сол, добавяме горчицата, сока от лимона и зехтина. Бъркаме докато се получи равномерна смес и я изсипваме върху запеченото пилешкото филе, за да се овкуси. След това добавяме овкусеното пилешко филе към салатата.

Нарязваме хляба на кубчета и го слагаме в намазнения тиган, за да направим крутони, които също добавяме към салатата.

Накрая настъргваме пармезана.

Воала!

П.С. Уважаеми Дами – Вие също може да впечатлите мъжете с тази рецепта J

Уточнение: Междувременно направете и една пържола и сте готови!

Hungry Chef

Омлет за по-добър секс

Ох, ще питате защо за по-добър - ами тази рецепта стана случайно, прибрах се вкъщи, исках да си направя нещо за хапване и си спретнах това омлетче, рецептата е оригинална, авторска моля да бъда цитиран при използване (така де за докторантурата може да потрябват публикации и цитирания) ...

След това като прегледах продуктите установих че седем от девет съставки са афродизиаци :)

А ето ги и тях:

Афродизиаци:

• 1 супена лъжица ситно нарязан Магданоз - не случайно гърците са го наричали "Петрос", влияе както на мъже така и на жени.
• 1 супена лъжица ситно нарязан Пащърнак - според народната медицина естествен афродизиак
• 1 супена лъжица ситно нарязани листа от Целина - Дори целината да не е първата храна, за която се сещате при мисълта за секс, тя всъщност е чудесна за сексуална стимулация. Причината е, че целината съдържа андростерон – хормон без мирис, който се освобождава чрез потта на мъжа и определено влияе на жената.
• 2 стръка нарязан на кръгчета пресен чесън - Твърди се че чесънът събужда страстите. Философът Плиний, който смесвал вино с чесън, е написал че това е мощен сексуален стимулант, а римляните са вярвали, че чесънът кара жените да се влюбят и прави мъжете силни. Науката смята, че чесънът подобрява циркулацията, а някои учени твърдят, че усилва производството на ензима нитрооксид-синтаза (NOS), който взема участие в механизма на ерекцията.
• 2 яйца - Въпреки че не са най-еротичната храна, яйцата са богати на витамините Б6 и Б5. Те помагат за баланса на хормоналните нива и за борбата със стреса – два фактора, които са решаващи за здравословното либидо. Яйцата са също така символ на плодовитост и прераждане. „За да имате успех в интимните отношения, е добре всеки ден на гладно да се изяжда един жълтък или три дни подред да се ядат лук и яйца и тогава вие сами ще бъдете поразени от появилата се у вас сила и фантазия” – твърди готварска книга от 15. век.
• бял пипер прясно смлян по възможност количество 1 щипка каквото и да е това :) - също така се счита за афродизиак да не пропусна да добавя :)
• 1 супена лъжица зехтин - казват съдържал незаменими мастни киселини, които били били важни за половите органи :)

Неафродизиаци:

• 1 супена лъжица ситно нарязана Зелена чушка "Сиврия" (онези бледозелените с тънката кора) - сега ако я смените с люта чушка отива в графата афродизиаци моменталически :)
• сол, на вкус - уви за солта не намерих нищо по въпросът за афродизиаците.

А ето и как да си спретнете това омлетче, предварително си нарязвате всички продукти

Разбърквате добре яйцата в любимата си купичка за разбъркване на яйца (ЛКРЯ), добавяте проуктите солта и пипера.

Слагате зехтина в тигана и го нагрявате на котлона, температурата трябва да е около 150-160 градуса казват за да не настъпели промени в мазнините. Само дето в упътването на готварската печка не казват цифричките 1,2,3..6 на кои температури отговарят. Като се нагрее достатъчно изсипваме съдържанието на ЛКРЯ  в тигана и го ставяме да се разтече равномерно с няколко добре премерени завъртания на ръката с тигана.

 Пържим докато почти не остане течна яйчна част след което обръщаме омлета и пържим още една минута от другата страна и изсипваме в чинията.

Ето и ослепителният краен резултат от вашият труд

Блести нали ?
Тъй като огладнях докато пишех:
Да ви е гладно Whale :)

п.с. Докато готвех този омлет в главата ми се въртеше името Омлет "Трибестан", ама после установих че не e само за мъже :)