Тази салата я открих съвсем случайно, когато ми беше
поставен ултиматум да измисля нещо за ядене само със съществуващите продукти в
хладилника.
Продуктите бяха следните:
1 зелена салата
1 връзка пресен лук
1 лимон
200 гр. сварено пилешко
бяло месо
½ бутилка тъмен
соев сос
олио
Естествено имаше още, но не и в хладилника J, и
подправки – сол, черен пипер, червен пипер и кимион.
Като един истински последовател на Цезар Кардини /човекът
измислил салатата „Цезар”/ изпаднах в тих ужас, защото трябваше да използвам
всички продукти в едно ядене, то да бъде вкусно и интересно. Хубавата страна на
модерността е, че имаме Чичко Гугъл, който знае всичко. Та там открих тази салата,
но я леко модифицирах съобразно това, с което разполагах.
Получи се следното:
Приготовление:
Нарязвате зeлената салата и лука. Взимате свареното пилешко месо от хладилника
и за 32 секунди го прекарвате в тиган през котлона , за да се стопли.
Естествено, ако нямате сварено пилешко бяло месо, а сурово – първо го
сварявате, после привеждате решението на задачата към горното – тиган, котлон,
32 секунди J
Взимате и смесвате щипка сол, щипка червен пипер, щипка
черен пипер и щипка кимион. Изстисквате един лимон отгоре, сипвате 30 мл тъмен
соев сос и 20 мл олио. Разбърквате го
хубаво и го изливате върху пилешкото месо. Разбърквате пак и го оставяте за 10-15 минути,
за да може пилешкото да поеме от ароматите.
След 15 минути бухате овкусеното пилешко в нарязаната
салата, овкусявате с още сол и олио, ако е необходимо и ядете.
Уточнение: Най-забавното е, че тази салата става още
по-вкусна, ако след като обедините пилешкото със зеленията я оставите да престои
минимум 1 час – ама това си е Ваше
решение J))
Hungry
Chef